El punto de partida del recorrido, Place du Capitole, es el corazón de Toulouse. Animado y vibrante, ofrece a los viajeros una variedad de atracciones y actividades. Puedes admirar la belleza de sus edificios de ladrillo rojo, recorrer el elegante patio escondido detrás de la impresionante fachada del Capitolio del siglo XVIII; visite la Salle des Illustres, una galería ricamente decorada con su escalera de mármol, techos pintados, murales y esculturas; explore las calles adyacentes empedradas o tome un aperitivo en la terraza de un café. ¡Hay millones de cosas para ver y hacer!

Esta hermosa basílica es una de las iglesias románicas más grandes del hemisferio occidental y definitivamente una de las más bellas. Construido de ladrillo rosa y piedra de cal blanca entre los siglos XI y XIV, fue una parada importante en la ruta de peregrinación a Santiago de Compostela en el norte de España. La iglesia tiene un campanario de cinco niveles, un ábside circular con capillas ambulatorias y radiantes, decoradas con cabezas talladas de humanos y bestias fantásticas, un tímpano de mármol que representa la Ascensión de Cristo, una impresionante nave con bóveda de cañón y cuatro pasillos laterales, el tribunas y un magnífico órgano, construido en 1888. Para los viajeros fascinados por el arte y la arquitectura medieval, vale la pena una visita.

Construida en los siglos XIII y XIV por la orden monástica dominicana después de la Cruzada cátara, la iglesia de los jacobinos es un espléndido ejemplo de la arquitectura gótica del sur. Su austero exterior presenta un sorprendente contraste con el interior con un magnífico techo abovedado de palmera, un conjunto de vidrieras, un magnífico claustro y capillas elegantemente decoradas. Lo más destacado de la iglesia son las reliquias de Tomás de Aquino, también conocido como "Doctor Angelicus". "El más sagrado de los eruditos y el más sabio de los santos", fue uno de los más grandes teólogos en la historia de la Iglesia Católica.

Un paseo a lo largo de las orillas del río Garona es una experiencia agradable y relajante que le permite explorar el glorioso pasado de la ciudad, ver algunos monumentos interesantes y admirar hermosas vistas del río y sus puentes. Puede visitar la iglesia Daurade del siglo XIX, tomar fotos desde el puente más antiguo de Toulouse (Pont Neuf Bridge, un excelente mirador para ver el antiguo hospital Hôtel-Dieu) y la cúpula de La Grave.

Esta espléndida mansión renacentista francesa fue construida en el siglo XVI para Pierre Assezat, un rico comerciante en el comercio del pastel (tinte azul). Ingrese al magnífico patio empedrado escondido detrás de la fachada adornada para admirar una espléndida logia de estilo italiano, una galería superior que conecta dos alas de la mansión, puertas y ventanas ricamente decoradas, y una torre de ladrillo octogonal con dos terrazas y una linterna en el parte superior. Hoy la mansión alberga seis academias, incluida la Academia de Jeux Floraux, fundada en 1323 para revivir la tradición poética del trovador. Sin embargo, su principal atractivo es la fundación Bemberg creada por el bibliófilo, coleccionista y mecenas del arte argentino George Bemberg. Su colección personal cuidadosamente reunida a lo largo de su vida y donada a la ciudad de Toulouse comprende obras maestras del arte europeo, del siglo XV al XX, libros, muebles italianos y franceses y objetos de arte decorativo. ¡Una joya! La visita al museo no está incluida en el recorrido y se puede organizar a pedido.