Adéntrate en el corazón de Perugia en el encantador Corso Cavour y entra en el subsuelo del Palazzo Baldeschi Oddi, hogar de una escuela de cocina que da vida a las tradiciones culinarias de Umbría. En esta experiencia inmersiva y práctica, los participantes aprenden a preparar una selección de platos tradicionales de Umbría e Italiano que destacan los ricos sabores e ingredientes de temporada de la región. Comience con torta al testo, un pan plano rústico servido con carnes y quesos curados, seguido de delicados ravioles de limón con salsa de tomate cherry y albahaca. Para concluir, prepara el clásico tiramisú, mezclando mascarpone cremoso con café y cacao en un postre perfecto. A lo largo de la clase, se proporcionan orientación paso a paso, consejos internos y técnicas auténticas para ayudar a recrear estos platos en casa. A medida que los aromas llenan la cocina, los participantes escuchan historias sobre la historia etrusca de Perugia, la cultura alimentaria local y la filosofía detrás de la cocina de temporada. Por último, disfrute de las creaciones junto a vinos locales cuidadosamente seleccionados. Esta experiencia combina cocina práctica, conocimiento cultural y la alegría de saborear la auténtica cocina umbría en un ambiente cálido y acogedor.