Dependiendo del día, visitaremos el mercado del viernes de Kaş o una tienda de comestibles local para seleccionar juntos ingredientes frescos y de temporada. Pasaremos alrededor de 30 minutos comprando y organizándonos, seguidos de 1 a 1.5 horas de cocina práctica en Leman’s Deli. Juntos, prepararemos una selección de platos de meze turco tradicionales de nuestro menú de temporada, y luego nos sentaremos a probar y disfrutar de todo lo que hemos hecho. El menú cambia según los ingredientes disponibles ese día. La mayoría de los platos son veganos o vegetarianos, con muchas verduras frescas, hierbas, legumbres, aceite de oliva y sabores locales. La recogida y la entrega también se pueden organizar desde pueblos cercanos a Kaş.