Moravia del Sur es la región vinícola más importante de la República de Czeh. Miukulov es una de sus encantadoras ciudades históricas, ubicada a 2,5 horas en coche de Praga. La región incluye el 96% de los viñedos del país. El cultivo de vino en esta región se remonta de manera confiable al período del Imperio Romano, el siglo II dC. Con una ubicación ideal al norte de los Alpes y en el extremo occidental de las montañas de los Cárpatos, la región se beneficia de un clima más fresco, que sobresale en la producción de vino blanco. La calidad puede ser sobresaliente, especialmente los blancos moravos. Mikulov tiene ciertamente la mayor concentración de bodegas para catas, así como un castillo de cuento de hadas en una colina que domina la ciudad. Como un guardián, las colinas de Pálava, declaradas Reserva de la Biosfera por la UNESCO, parecen estar vigilando cuidadosamente las viñas.