Para comenzar la clase disfrutaremos de un té de hierbas especial y escucharemos las historias detrás de los cafés populares de Vietnam y su conexión con la historia y la cultura.

Aunque se elabora utilizando una técnica sorprendentemente de baja tecnología, con un pequeño filtro de metal llamado Phin (una versión de la prensa francesa), el sabor es realmente rico y profundo. Esta clase asegurará que puedas trabajar con nuestro filtro y la Receta Secreta del maestro para preparar nuestro hermoso café en casa.

En esta clase aprenderás sobre el proceso del café desde la cosecha hasta la taza: Conocerás los pasos necesarios para tostar los granos oscuros para que se mezclen perfectamente con la dulce leche condensada, lo cual es una improvisación hecha debido a las limitaciones de disponibilidad de leche fresca en Época colonial francesa.

Haremos 5 tipos diferentes de café:

- Café negro tradicional

- Café con leche feliz vietnamita

- Café con sal Imperial Hue

- Café Ha Noi Capital Egg

- Café de coco fresco

Disfruta de tu café con una galleta y té vietnamita.