Experiencia de maridaje de Wagyu y vino de Cabo en Strand

Descubre los sabores del Wagyu sudafricano durante una inmersiva Experiencia de Maridaje de Wagyu y Vino de Cabo de siete platos en Prime Wagyu en Strand Beachfront. En lugar de simplemente servirte un filete, este viaje de degustación explora siete expresiones diferentes del Wagyu y cómo la preparación cambia el sabor, la textura y el carácter de la carne. Tu experiencia comienza delicadamente con Nigiri de Wagyu Flat Iron antes de progresar a Wagyu crudo, curado, artesanal, cocido a fuego lento y a la parrilla. La pieza central es una selección de la parrilla, donde se sirven espetada de solomillo Wagyu, filete y rib-eye para que la mesa comparta. nuestro Pudín Malva de Tallow Wagyu. Cada etapa se empareja con una degustación de 50 ml de un vino de Cabo seleccionado de renombrados productores sudafricanos, incluidos Delaire Graff, Ken Forrester, Tokara, Kanonkop, Anthonij Rupert y Haute Cabrière. En aproximadamente dos horas y media, descubrirás cómo el Wagyu puede transformarse con diferentes técnicas de cocción mientras degustas vinos de algunas de las regiones vinícolas más conocidas del Cabo. Esto es parte de degustación de Wagyu, parte de un viaje por los vinos del Cabo y parte de la celebración de la comida sudafricana.