Llegada & Bienvenida

Los huéspedes son recibidos en la parte superior de la pasarela cerca de la sala de degustación, bajo el gran roble.

Bebida de bienvenida: Pinotaje Blanco Refrigerado, servido por un miembro del personal durante el acercamiento.

Anfitrión presenta la finca y la experiencia del día, destacando el Pinotaje Blanco como el primer vino de la cata.

Introducción histórica

Breve historia de Dekkersvlei (hacia 1693) y Paarl, la tercera ciudad más antigua de Sudáfrica.

Énfasis en la identidad de Dekkersvlei como bodega boutique, que produce vinos pequeños y de alta calidad.

Visita a la bodega y Pinotaje blanco

Los huéspedes entran en la bodega de acero inoxidable y reciben una sola uva roja para explorar interactivamente el proceso de elaboración del vino.

Explicación de cómo se hace el Pinotaje Blanco a partir de uvas de piel roja eliminando las pieles temprano, creando un estilo blanc de noir.

Destacado educativo: estructura de una uva y el enfoque innovador para elaborar vino blanco a partir de varietales tintos.

Paseo de viñedo

Paseo educativo por los viñedos, vaso en mano.