Normalmente, las catas de vino se centran en el paladar, pero todo cambia cuando este viaje por el mundo de los vinos lo realiza un perfumista. Sobre todo porque son muchas las incoherencias y falacias que comúnmente se propagan, en términos olfativos, en la descripción de un vino. Parece que ha llegado el momento de deconstruir algunos mitos sobre los aromas en el mundo de la enología. Y quizás por eso, en Europa, los perfumistas están siendo cada vez más utilizados para innovar en el sector de la cata de vinos. ¡Ven y disfruta de una cata de vinos memorable!