El recorrido comenzará con un paseo entre los viñedos de Tenuta Liliana, donde 14,5 hectáreas de viñedos orgánicos se extienden por la tierra roja de Salento. Acompañado por un guía experto, descubrirá cómo el suelo, el clima y la ubicación geográfica dan vida a vinos con un carácter único. Podrás observar las viñas de cerca, aprender a reconocer las diferencias entre las parcelas y comprender por qué este rincón de Puglia produce un Cabernet Sauvignon tan apreciado. A continuación, accederás a la bodega, excavada en una antigua cantera de carparo, la piedra dorada que ha caracterizado la arquitectura de Salento durante siglos. En estos espacios frescos y tranquilos, descubrirás las etapas de la producción del vino: desde el procesamiento de la uva hasta la fermentación, desde la crianza en barricas hasta el embotellado. Tu guía te acompañará paso a paso, haciendo que cada detalle sea comprensible y fascinante. La experiencia concluirá con una cata guiada de tres vinos —blanco, rosado y tinto— maridados con productos locales de Salento. Aprenderás a reconocer sus aromas, sabores y características locales, en un broche de oro que combina cultura, gusto y convivencia en el corazón de Salento.