Ajidokoro Shimizu

Ajidokoro Shimizu es un encantador izakaya ubicado en la ciudad de Mito, Ibaraki, Japon. Este restaurante, situado en un discreto callejon fuera de la calle principal, ofrece una experiencia culinaria autentica y relajante. Con una atmosfera tranquila y musica de fondo que evoca la era Showa, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida tranquila. La cocina de Ajidokoro Shimizu se especializa en izakaya, yakitori y mariscos, destacando sus tecnicas de asado y fritura. Entre los platos mas representativos se encuentran la bandeja de sashimi con caballa, bonito y dorada, el pollo nanban con vinagre, y el tofu agedashi. Otros platos populares incluyen el sashimi de pollo con rabano rallado, myoga y shiso, y las patas de calamar fritas. El servicio en Ajidokoro Shimizu es eficiente y elegante, con un chef meticuloso que asegura una experiencia culinaria excepcional. Este izakaya de propiedad privada y larga trayectoria es conocido por su dedicacion a la calidad y el detalle. Visitar Ajidokoro Shimizu es una experiencia gastronomica unica en Mito, donde los sabores tradicionales se combinan con un ambiente acogedor y un servicio impecable.