Bashu Kassai Umaya

Ubicado en Kitakami, Iwate, Bashu Kassai Umaya es un encantador izakaya famoso por sus platos de carne de caballo preparados con maestría. Este lugar ofrece una experiencia culinaria única, destacando sabores auténticos y beneficios para la salud. Al entrar, los visitantes se encuentran con una decoración cautivadora con botellas de sake japonés y motivos de caballos, creando un ambiente acogedor y relajado. Ideal para una cena informal o una copa con amigos. Entre los destacados se encuentra el sashimi de carne de caballo, servido con condimentos tradicionales que realzan los sabores puros, y bandejas surtidas que exhiben cinco tipos de bistec. Obteniendo carne de caballo de primera calidad directamente de Kumamoto, el chef se asegura de que cada corte celebre la diversidad en texturas y sabores, como el jugoso chuck rib y el sabroso flap meat. Una selección cuidadosamente elegida de sake fino de varias regiones de Japón complementa cada plato, ofreciendo maridajes perfectos. Con un personal cálido y atento, Bashu Kassai Umaya promete una experiencia gastronómica memorable, fusionando tradición con innovación en la cocina japonesa.