Coffee Marche

Ubicado en el vibrante Mercado Libre de Hakodate, Coffee Marche es una joya escondida que fusiona a la perfección lo mejor de la cultura de café de Japón con las ofertas más frescas del mar. Conocido por su compromiso con ingredientes de origen local, este restaurante recibe elogios por su destreza gastronómica. Los comensales disfrutan de platos icónicos como el Menú de Bacalao Plateado y el popular Menú de Sashimi de Calamar, ambos destacando los sabores delicados y profundos de la riqueza marina. Situado a solo un paso de la parada de tranvía Shinkawacho, Coffee Marche es un ancla culinaria encantadora en el corazón de Hakodate. A pesar de su tamaño íntimo, con solo unas pocas mesas y un acogedor mostrador, el espacio irradia calidez, lleno de los gestos acogedores de su equipo de marido y mujer. Los comensales a menudo destacan la atención al detalle inigualable y las conexiones personales que se establecen con el personal, haciendo que cada experiencia sea memorable. Más allá de sus delicias de mariscos, el encanto de este café radica en su café, preparado a la perfección utilizando las aguas prístinas del Monte Nanae. Los clientes saborean mezclas suaves y aromáticas que complementan los platos salados mientras disfrutan de la decoración rústica pero moderna. Es un lugar donde cada rincón cuenta una historia, desde los acentos de madera hasta los diseños minimalistas, todo contribuyendo a su ambiente relajante. Aunque aún no ha reclamado premios notables, su creciente reputación es innegable entre locales y visitantes por igual. Coffee Marche es más que un lugar para comer; es un viaje culinario que encapsula la riqueza de las ofertas de Hokkaido, uniendo técnicas tradicionales con un toque moderno e inventivo.