Edo Zushi

Edo Zushi es un encantador restaurante de sushi ubicado en Morioka, cerca del puente Ueno y la escuela secundaria Morioka Nikko. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su personal amable, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica relajada y sin pretensiones. La oferta culinaria de Edo Zushi se centra en el sushi y el tempura, destacando por su tempura de calamar lanza y una variedad de nigiri que incluye gizzard shad, mackerel y kanpachi. Además, el restaurante ofrece un set de almuerzo de sushi que incluye platos de acompañamiento, sopa y café, perfecto para quienes buscan una comida completa. Los chefs Tamura y Yacchan, quienes han asumido el liderazgo del restaurante, se aseguran de que cada plato esté preparado con ingredientes frescos y técnicas culinarias precisas, como el uso de aceite fresco para un tempura de textura ligera y arroz de sushi ligeramente pegajoso. Edo Zushi también es conocido por su variedad de platos a la carta y su enfoque en mariscos de temporada, como sashimi de calamar y nigiri de gizzard shad. Con opciones tanto para el almuerzo como para la cena, este restaurante es una excelente opción para los amantes del sushi y los mariscos.