GINZA KOKORO

Este restaurante de estilo francés, ubicado en el corazón del distrito financiero de Tokio, ofrece un ambiente clásico europeo con un toque de elegancia moderna. Las paredes de color carbón, que resaltan el blanco de los manteles, irradian una clase contemporánea. Detrás del mostrador se encuentra la cocina, equipada con un horno que cada noche se llena con carbón binchotan de primera calidad. Su carne de Kobe wagyu de primera se ensarta dos veces y luego se coloca sobre las brasas carmesí para absorber su hermosa esencia ahumada. Hay dos opciones de menú disponibles, una corta y otra larga. Puedes esperar cortes de primera de cadera, solomillo, lomo, filete y hueso aitch servidos a lo largo de la noche, intercalados con platos que cambian según la temporada, como erizo de mar y caviar, para un toque extra de lujo. Una bodega bien surtida es esencial para cualquier steakhouse serio, y GINZA KOKORO cumple con creces ese criterio con una selección de más de 200 botellas.