Hinotori

Hinotori es un restaurante galardonado en el corazón de Sendai, ubicado en el distrito de Aoba Ward, específicamente en Ichibancho, 4-chome. Este lugar es conocido por su exquisita oferta de yakitori, destacándose por sus brochetas de pollo a la parrilla que logran un equilibrio perfecto entre un exterior crujiente y un interior jugoso. Además, el menú incluye delicias como el Chicken Tataki, ligeramente sellado sobre carbón, y el Tori-wasa, pollo acompañado de wasabi, entre otros platos como el Sendai-yaki y el hígado blanco. El ambiente en Hinotori es acogedor y versátil, con opciones de asientos en el mostrador y en tatami, capaz de albergar a unas 40 personas. La decoración es moderna y estilizada, creando un entorno perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única. El servicio es otro de los puntos fuertes de Hinotori, con un personal atento y alegre que se asegura de que cada detalle sea perfecto, proporcionando una atmósfera agradable y acogedora. Con más de 20 años de historia en la zona, Hinotori no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también cuenta con su propio sake japonés original, lo que añade un toque especial a la experiencia. Ubicado cerca de Kokubuncho y justo frente al Mercado Higashiichi, es un destino ideal para los amantes de la cocina japonesa tradicional.