Isshin

Isshin es un reconocido izakaya ubicado en el corazon de Kokubuncho, Sendai. Este establecimiento es famoso por su enfoque en mariscos de temporada y una amplia seleccion de sake local de la prefectura de Miyagi. Situado en el sotano de Jozenji Hills, cerca de la estacion Kotodai Park, ofrece un acceso conveniente para quienes desean disfrutar de una experiencia culinaria autentica. La cocina de Isshin se especializa en tecnicas de preparacion meticulosas que resaltan la calidad de los ingredientes. Entre sus platos destacados se encuentran el aperitivo de sashimi de tres piezas, el pulpo preparado de tres maneras diferentes (sashimi, a la parrilla y frito) y las brochetas de piure a la parrilla. Otros platos incluyen tofu frito, guiso de calamar y rabano daikon, bola de arroz con erizo de mar y sopa de miso con yuba. El ambiente en Isshin es tradicional, con opciones de asientos que van desde el mostrador hasta habitaciones de tatami, proporcionando una atmosfera tranquila y refinada. El servicio es atento, con recomendaciones detalladas de sake, y se recomienda hacer reservas para asegurar una experiencia sin contratiempos. Isshin no solo es un lugar para disfrutar de la buena comida, sino que tambien ha sido utilizado como locacion para el programa de television "What to do for the second round?", lo que resalta su popularidad y prestigio en la region.