Izakaya Maruko

Izakaya Maruko es un encantador izakaya ubicado en Joetsu, dentro de la prefectura de Niigata. Este establecimiento es conocido por su ambiente animado y acogedor, donde los clientes habituales disfrutan de conversaciones amenas con el chef. La planta baja cuenta con una barra en forma de L, mientras que el segundo piso ofrece asientos en tatami, proporcionando una experiencia tradicional japonesa. La oferta culinaria de Izakaya Maruko se centra en platos al estilo izakaya que destacan por el uso de productos locales. Entre sus especialidades se encuentran el tempura de surume ika, megochi y pescado genge, así como una variedad de sashimi que incluye camarones de barro y hotaru ika. No se puede dejar de mencionar el tofu frito de Tochio, coronado con cebollas verdes y copos de bonito, y el cangrejo peludo con miso. El restaurante también ofrece una amplia selección de sake local, lo que complementa perfectamente la experiencia gastronómica. Los visitantes pueden disfrutar de platos como el estofado de vísceras, la sopa de cabeza de pescado y el arroz con huevas de salmón. Debido a su popularidad, se recomienda hacer reservaciones. Izakaya Maruko es un destino ideal para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica cocina japonesa en un entorno vibrante y lleno de vida, en el corazón de Joetsu.