Kappo Toshi

Kappo Toshi es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Nagasaki, específicamente en 5-22 Nakamachi. Fundado en 1978 por un chef que anteriormente fue el chef principal en Fukiro, un histórico ryotei de la ciudad, el restaurante ha mantenido una reputación de excelencia culinaria. Este chef también tuvo el honor de cocinar para miembros de la familia imperial durante sus visitas a Nagasaki. El restaurante se especializa en cocina japonesa y regional, destacando platos como sashimi, croquetas de panceta de cerdo Kaku, y caballa frita. Además, ofrece un menú centrado en pescados y mariscos, ideal para quienes siguen una dieta pescetariana. La técnica culinaria se centra en freír croquetas recién hechas y lograr un rebozado crujiente y fragante para el pollo frito. Kappo Toshi se encuentra a poca distancia a pie de la estación de Nagasaki, lo que lo convierte en un lugar accesible para locales y turistas. La atmósfera es cálida y acogedora, con música de fondo que crea un ambiente relajante, perfecto para grupos grandes. El servicio es amigable y está preparado para acomodar a grupos numerosos, asegurando una experiencia gastronómica memorable. El restaurante también se enorgullece de ser un establecimiento registrado en la ciudad de Sashimi, con un enfoque en ingredientes locales, lo que garantiza frescura y calidad en cada plato.