Kiku Zushi

Ubicado en el pintoresco pueblo de Soma en la Prefectura de Fukushima, Kiku Zushi captura la esencia de los sabores costeros locales. Conocido por su sushi excepcional y su auténtica experiencia gastronómica japonesa, este tesoro escondido es un deleite culinario tanto para locales como para turistas. En Kiku Zushi, los mariscos frescos obtenidos directamente de los puertos cercanos son la estrella. Los platos emblemáticos del restaurante incluyen una variedad de chirashi bowls y nigiri elaborados con maestría, presentando el atún más fresco, calamares, camarones y más. La caballa a la parrilla destaca por su perfecto equilibrio entre la piel crujiente y la carne jugosa, ofreciendo un sabor esencial de la región. Los comensales pueden explorar una selección que incluye exquisito erizo de mar, brillantes huevas de salmón y tierna anguila, cada uno preparado a la perfección por el talentoso chef. Ubicado a solo unos pasos del famoso Matsukawaura, Kiku Zushi ofrece un ambiente acogedor e íntimo con asientos en el mostrador y una sala tradicional de tatami, perfecta para una experiencia gastronómica íntima. La decoración emana un encanto rústico, mientras que el atento personal asegura que cada huésped se sienta bienvenido y atendido. La habilidad del chef no solo en sushi, sino también en platos acompañantes como la sopa de miso con infusión de algas marinas, recibe grandes elogios de todos los que cenan allí. Ya sea tu primera visita a Soma o un regreso a este santuario del sushi, Kiku Zushi promete un viaje notable al corazón de la cocina japonesa.