Handmade Tezukuri Soba Kiyori

**Kiyori ofrece una experiencia única de la cocina japonesa de soba, ubicada en una hermosa kominka de la era Showa renovada. Situado en Ushiku, Ibaraki, Kiyori es famoso por su innovador aperitivo "Carrusel", una sorprendente variedad de pequeños platos delicadamente elaborados que cambian con las estaciones. Este carrusel culinario prepara el escenario para una experiencia gastronómica inolvidable.** **Conocido por sus fideos soba preparados con maestría, Kiyori ofrece variantes de soba molida gruesa, inaka y honkoshi, cada una proporcionando texturas y sabores únicos. El soba molido grueso destaca por su riqueza aromática y mordida firme, atrayendo a los entusiastas del soba que buscan autenticidad.** **Entrar en Kiyori es como adentrarse en un mundo que preserva la estética tradicional japonesa. Las salas privadas con vistas al jardín elevan la experiencia gastronómica, ofreciendo un escape tranquilo del bullicio de la ciudad. La iluminación natural y la decoración tradicional crean un ambiente cálido y acogedor, ideal para cenas íntimas o pequeñas reuniones.** **Bajo la dirección del chef principal, quien perfeccionó su arte en el renombrado Takeyabu, los platos en Kiyori encarnan una meticulosa atención al detalle, desde la presentación hasta el sabor. El servicio es atento y discreto, asegurando que los invitados se sientan especiales. Kiyori es el destino perfecto para aquellos que buscan un sofisticado sabor de la cocina japonesa creativa en Ibaraki, combinando un atractivo rústico con un arte culinario imaginativo.**