Koei Maru

Koei Maru es una joya escondida en Tsuruga, Fukui, famosa por su marisco fresco y su cálida atmósfera familiar. Este querido establecimiento, a solo unos pasos de la estación de Tsuruga, honra la herencia pesquera de la región. Conocido por su vibrante bandeja de sashimi en forma de barco, que presenta capturas locales como caballa y camarones, ofrece a los comensales un verdadero sabor del mar. Los chefs preparan cada plato con destreza y pasión, utilizando ingredientes locales. Platos emblemáticos como el wakame shabu-shabu con ponzu casero y la caballa hervida con alga son imprescindibles. El acogedor interior, que recuerda a un barco pesquero, crea una atmósfera única perfecta para comidas casuales o reuniones íntimas. Con un servicio excepcional basado en la hospitalidad tradicional, junto con opciones de menú flexibles y experiencias gastronómicas personalizadas para adaptarse a todos los presupuestos, Koei Maru es una verdadera experiencia culinaria.