Kushi Masa

Kushi Masa es un restaurante de kushiage ubicado en el corazón de Sendai, específicamente en 2-chōme-13-2 Kokubunchō, Aoba Ward. Este establecimiento, con más de 30 años de historia, se especializa en ofrecer una experiencia culinaria única a través de sus brochetas fritas, conocidas por su ligereza y textura crujiente. El menú de Kushi Masa no está escrito, ya que sigue el concepto de omakase, donde el chef joven y talentoso prepara una selección de aproximadamente 25 brochetas según la elección del día. Entre los platos destacados se encuentran las brochetas de camarones con shiso, lomo de res, calamar luciérnaga, y huevos de codorniz, entre otros. El ambiente del restaurante es íntimo, con solo ocho asientos, lo que permite a los comensales disfrutar de un servicio atento y personalizado. Los platos se sirven uno tras otro hasta que el cliente indique que desea detenerse, asegurando una experiencia gastronómica continua y satisfactoria. Aunque el acceso al restaurante puede ser un poco complicado para quienes no están familiarizados con la zona, ya que se debe subir por una escalera estrecha, la experiencia culinaria que ofrece Kushi Masa bien vale la pena el esfuerzo. Además, el uso de ingredientes frescos y de alta calidad garantiza que cada bocado sea una delicia para el paladar.