Mikaku

Mikaku es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional en Setouchi, Okayama. Especializado en la cocina japonesa, Mikaku es conocido por su destreza en la preparación de fugu (pez globo) y una variedad de platos tradicionales. Entre sus especialidades se encuentran el plato de sashimi surtido, el chirashi sushi y el chawanmushi, todos preparados con técnicas de cuchillo para sashimi y fritura tempura que resaltan los sabores auténticos de cada ingrediente. Ubicado en 1882 Osafunecho Nishisue, el restaurante es fácilmente accesible desde la línea azul de Okayama, con un corto trayecto en coche desde la salida Ushimado IC. Además, cuenta con estacionamiento disponible para unos pocos coches, lo que facilita la visita. El ambiente en Mikaku es tranquilo y relajante, con un diseño tradicional japonés que ofrece asientos privados y semi-privados, ideal para disfrutar de una comida en paz. El restaurante es popular no solo por su comida, sino también por su servicio atento que acepta reservas el mismo día, aunque tiende a estar ocupado durante las vacaciones y ocasiones especiales. Mikaku también es conocido por sus servicios de catering y comidas después de servicios conmemorativos, destacándose por su sashimi de corte grueso y generoso. Este enfoque en la calidad y la tradición hace de Mikaku un destino culinario imperdible en Setouchi.