Nagayamon Kuwahara

Nagayamon Kuwahara es un restaurante galardonado ubicado en una tradicional casa japonesa de 300 años en Iida, Nagano. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única al combinar la cocina Yakiniku (barbacoa japonesa) con influencias francesas. Entre sus platos destacados se encuentran el Premium Loin Wrapped Beef y el Premium Kalbi Aburi Nigiri, que deleitan a los comensales con sabores exquisitos. El restaurante es conocido por utilizar carbón binchotan para asar, lo que realza el sabor de sus carnes, incluyendo cortes de Wagyu negro de grado A5 y A4. Además, los comensales pueden disfrutar de mariscos frescos como vieiras y calamares, así como de platos de caza como el venado y el ciervo Ezo. La atmósfera en Nagayamon Kuwahara es cálida y acogedora, con un personal amable que asiste a los clientes en la elección de bebidas y se encarga de asar algunos platos para asegurar la máxima calidad. La experiencia de cenar en una casa histórica, rodeada de un jardín encantador, añade un toque especial a la visita. Situado en Matsuoarai, Iida, el acceso al restaurante es más sencillo en coche desde Nagoya. Este lugar ha sido reconocido como uno de los mejores sitios de Yakiniku en el Tabelog Yakiniku EAST 100 Best en 2023 y 2022, lo que refleja su excelencia en la oferta gastronómica.