Nikomiya

Nikomiya es un restaurante de yakiniku ubicado en el corazón de Noshiro, Akita. Este establecimiento de larga trayectoria es conocido por su ambiente retro que evoca la era Showa, con una decoración antigua que incluye una llamativa cabina telefónica rosa. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia auténtica en mesas de tatami o en la barra, donde el propietario ofrece un servicio excepcional y personalizado. La especialidad de Nikomiya es la carne de cartílago de cerdo, que se ablanda y sazona con sal y pimienta, ofreciendo un sabor único y delicioso. Además, el menú incluye lengua de res, panceta de cerdo, patas de cerdo y carne de cuello de pollo, todos preparados con técnicas tradicionales en parrillas de gas. Los guisos que se sirven aquí son más ligeros y tiernos en comparación con los guisos de miso más pesados, lo que los hace perfectos para quienes buscan una comida reconfortante. Este restaurante es un tesoro escondido entre los locales, famoso por su cuidadosa preparación de vísceras, asegurando que no haya olores desagradables. La dedicación del propietario se refleja en cada plato, haciendo de Nikomiya un destino imperdible para los amantes del yakiniku. Situado en 2-27 Nishidōrimachi, Nikomiya es fácilmente accesible y ofrece la posibilidad de hacer reservas por teléfono, lo que garantiza una experiencia gastronómica sin contratiempos.