Ogikubo Horumo

Ogikubo Horumo es un restaurante galardonado ubicado en las afueras de Maebashi, Gunma, conocido por su especialidad en horumon, o menudencias a la parrilla. Con más de 40 años de historia, este establecimiento ha ganado popularidad entre los locales por su auténtico ambiente de la era Showa y su estilo de servicio único y estricto. El menú de Ogikubo Horumo se centra en una variedad de cortes de cerdo, como costillas, lomo, kashira (mejilla), nankotsu (cartílago), kobukuro (pecho) y atsu (corazón), todos preparados en una plancha de hierro fundido perforada. La experiencia culinaria se complementa con una salsa picante a base de miso que realza los sabores de cada plato. Situado a unos 10 minutos en coche del centro de Maebashi, el restaurante se encuentra cerca del Vascular Center, lo que lo convierte en un destino accesible para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica. Aunque el acceso al estacionamiento es estrecho, la visita vale la pena, especialmente si se tiene en cuenta que personalidades como Hideyuki Nakayama e Ishi-chan han disfrutado de sus delicias. El ambiente de Ogikubo Horumo es acogedor y animado, a menudo lleno de comensales que buscan disfrutar de una comida tradicional japonesa en un entorno nostálgico. Se recomienda hacer reservas para asegurar un lugar en este popular establecimiento.