Past Lake

Past Lake es un restaurante galardonado ubicado en Shimotsuma, Ibaraki, conocido por su excepcional oferta culinaria que combina un ambiente de cervecería al aire libre con la rica tradición de la cocina española. Situado dentro del Beer Spark Shimotsuma, el restaurante ofrece una experiencia única con vistas a las instalaciones de elaboración de cerveza, lo que añade un toque especial a la atmósfera tranquila y relajada. La carta de Past Lake destaca por su variedad de platos españoles, entre los que se incluyen la paella de mariscos, el carrillada de ternera al vino tinto y las gambas al ajillo. Además, los comensales pueden disfrutar de una selección de cervezas artesanales de Shimotsuma, disponibles en un set de degustación que permite explorar los sabores locales. El chef de Past Lake, con experiencia en restaurantes populares de Yokohama y Zushi, aporta su conocimiento y pasión a cada plato, utilizando técnicas culinarias como el asado, el braseado y el salteado para resaltar los sabores auténticos de cada ingrediente. El restaurante es fácilmente accesible, a solo unos minutos a pie de la estación de Shimotsuma, lo que lo convierte en un destino ideal para quienes buscan disfrutar de una comida deliciosa en un entorno acogedor. Con un servicio rápido y atento, y la opción de recargas gratuitas de café y té, Past Lake asegura una experiencia gastronómica memorable para toda la familia.