Roots

Ubicado en el vibrante barrio de Minamidorikamenomachi en Akita, Roots combina la nostalgia de la cocina clásica de bistró francés con un toque fresco e innovador. La interpretación del restaurante del icónico gratinado con salsa Americane y el cremoso arroz con tortilla demi-glace es imprescindible para los visitantes primerizos. Al entrar, encontrarás un menú en constante cambio basado en ingredientes locales de temporada, prometiendo sabores audaces en cada visita. Las divertidas papas fritas estilo Jenga añaden un toque de diversión a la experiencia gastronómica. La atmósfera en Roots es sumamente acogedora. Con su entorno cálido e íntimo, adornado con elegantes flores secas, ofrece un refugio acogedor lejos del bullicio de la ciudad. La decoración complementa la atmósfera acogedora, convirtiendo cada comida en un momento de placer y relajación. La mezcla única de creatividad y tradición del chef no solo es evidente en los platos, sino que también se refleja en el servicio personalizado que cada huésped recibe. Explora la extensa selección de vinos, cuidadosamente curada para realzar tu placer gastronómico, y descubre por qué Roots se ha convertido en un lugar querido tanto por locales como por viajeros. No es solo una comida; es una experiencia en el corazón del arte culinario.