Saigon

Saigon es un restaurante vietnamita ubicado en el barrio de Suruga, Shizuoka, en la dirección 37-3 Nakamuracho. Con más de 35 años de experiencia, Saigon se ha consolidado como un referente en la cocina vietnamita en Japón. La oferta culinaria de Saigon incluye platos emblemáticos como pho, Bun Bo Hue, rollitos de primavera frescos y banh mi. El pho, adaptado al paladar japonés, se destaca por su caldo rico y sabroso, especialmente en su versión con pollo. El Bun Bo Hue es otro plato destacado, con fideos de arroz, brotes de soja, cebolla y un topping de carne de res. Los rollitos de primavera frescos incluyen camarones y pollo al vapor, ofreciendo una opción ligera y deliciosa. Además, el che de calabaza es un postre cálido con un intenso sabor a calabaza. El ambiente en Saigon es acogedor, con música instrumental tradicional que se escucha suavemente, y una decoración que refleja la esencia de Vietnam. El interior es espacioso y cuenta con muchas mesas, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida en grupo. El servicio en Saigon es descrito como un poco brusco, típico de Vietnam, lo que añade autenticidad a la experiencia gastronómica. La ubicación en el sur de Shizuoka, cerca de la casa de Kanamori, facilita el acceso para los residentes locales y visitantes.