Shijimi

Ubicado en el animado distrito de Susukino en Sapporo, Shijimi ofrece un acogedor refugio al mundo de la tradicional comida Izakaya. Especializado en obanzai, un estilo de cocina casera japonesa, el restaurante presenta platos que son tanto deliciosos como reconfortantes. Dirigido por un dedicado equipo de dos personas, Shijimi promete una cálida bienvenida, servicio rápido y experiencias culinarias inolvidables. Uno de los platos destacados de Shijimi es el famoso oden, con un caldo infundido con almejas lleno de tierno tendón de res, daikon y las emblemáticas almejas shijimi. El menú incluye irresistibles opciones como rollos de tempura de chikuwa de codorniz, papas mantecosas con calamar salado y salmón cereza frito y crujiente, todos exudando la esencia de la cocina reconfortante japonesa. Convenientemente ubicado en el distrito de Chuo, Shijimi está a solo un corto paseo de puntos de referencia locales, lo que lo convierte en una opción ideal tanto para residentes como para visitantes. El interior del restaurante es acogedor, con el suave murmullo de los comensales y los aromas apetitosos de la cocina creando un ambiente relajado. Su decoración rústica invita a la conversación casual y a compartir comidas entre amigos. El personal amable recibe a los comensales con sonrisas, asegurando una experiencia memorable en cada visita. Una selección de bebidas cuidadosamente curada, que incluye highballs de Jim Beam y varios sakes, complementa el ambiente acogedor, haciendo de Shijimi el lugar perfecto para noches de ocio.