Shinjo

Escondido en las encantadoras calles de Kuwana, en la Prefectura de Mie, Shinjo es famoso por su dedicación a los platos de unagi, o anguila de agua dulce. Este restaurante combina un ambiente contemporáneo con métodos de cocina tradicionales, ofreciendo una experiencia culinaria única de unagi. Los comensales son agasajados con la obra maestra culinaria de Hitsumabushi. Este plato implica asar la anguila al carbón hasta la perfección, asegurando un equilibrio delicioso de notas ahumadas y saladas. Se puede disfrutar de tres maneras: solo, con condimentos o sumergido en un rico caldo. Ubicado cerca de la estación de Kuwana, Shinjo está idealmente situado tanto para locales como para viajeros. Su proximidad a atracciones locales lo convierte en una opción conveniente para una exploración sin complicaciones. Con un ambiente acogedor, Shinjo es perfecto para reuniones informales o celebraciones especiales. La actitud amistosa del personal y su atención al detalle aseguran una visita placentera cada vez. Ya seas local o viajero, Shinjo te invita a disfrutar del refinado arte del unagi y descubrir los sabores que han capturado los corazones de muchos.