Suisho

Ubicado en el corazón de Matsuyama, en el área de Ichiban-cho, Suisho es un destino culinario que captura la esencia de la cocina japonesa. Este restaurante ofrece una experiencia auténtica de izakaya, combinando la tradición de las tabernas japonesas con una selección excepcional de sake local y de temporada. La carta de Suisho es un homenaje a la cocina regional, destacando platos como el Hōtare Tempura, Katsuo Tataki y el Uwajima Tai Meshi. Los amantes del marisco encontrarán una delicia en el Chazuke de dorada y el Sashimi de caballo, mientras que los que prefieren algo más contundente pueden optar por el Tendon con rábano japonés o el Pollo jidori ahumado. El ambiente es tranquilo, con opciones de asientos en el mostrador, habitaciones privadas y kotatsu hundidos, creando un espacio acogedor y relajante. Además, el restaurante es un entorno libre de humo, ideal para disfrutar de una comida sin distracciones. El servicio en Suisho es rápido y eficiente, a pesar de ser manejado por un pequeño equipo que se esmera en brindar una atención cálida y acogedora. La ubicación cerca de la estación Okaido facilita el acceso para locales y visitantes que deseen explorar la rica oferta gastronómica de Matsuyama.