Sushi Aji

Sushi Aji es un restaurante de sushi de alta gama ubicado en Karuizawa, Nagano. Este establecimiento se especializa en sushi Edomae, una tecnica culinaria tradicional que resalta los sabores autenticos del sushi utilizando ingredientes de temporada. Entre sus platos destacados se encuentra el chirashi de mariscos, una delicia que combina frescura y sabor en cada bocado. Ademas, ofrecen un excepcional inari sushi para llevar y una sopa de miso elaborada con cabezas de camaron y caldo de pescado. El ambiente en Sushi Aji es encantador y lujoso, con un toque acogedor que invita a relajarse. El restaurante es pequeno, con asientos en el mostrador que permiten una experiencia culinaria intima y personalizada. El servicio es meticuloso y atento, asegurando que cada visita sea memorable. Es importante mencionar que las reservaciones son esenciales debido a la capacidad limitada del lugar. Ubicado en una zona sin salida al mar, Sushi Aji sorprende con pescado fresco proveniente de todo Japon. El restaurante ha sido un pilar en Karuizawa durante mas de 15 anos, y su propietario, joven y amigable, se asegura de que cada detalle este cuidado. Ademas, cuentan con una seleccion de sake de Nagano elegida por el chef, asi como una amplia variedad de vinos y sake para complementar la experiencia gastronomica.