Minematsu

Nadie puede resistirse a un buen restaurante de tempura, y mucho menos a uno excelente y de renombre. No muy lejos de la estación de Saga se encuentra Tempura Minematsu. Este restaurante de tempura ha recibido una estrella Michelin, y bien merecida. La combinación de la maestría del chef en la elaboración de tempura, con ingredientes frescos de la región y aceite de alta calidad, es indudablemente una receta para una obra maestra. La tempura podría parecer un plato sencillo con un proceso simple, pero son las sutiles diferencias, como la atención al detalle del chef experto, las que elevan a un restaurante de tempura por encima de los demás. El chef altamente capacitado de Tempura Minematsu considera varios factores como la preparación, la temperatura, el tiempo y la mezcla de aceites. Utiliza una mezcla de aceite de ensalada y un espeso aceite de sésamo blanco para su tempura, ¡lo que multiplica por diez el factor umami! Todo lo que se puede capturar localmente está en el menú, desde pescado y mariscos hasta todo tipo de verduras. Con cada situación posible pensada y resuelta, disfrutarás sin parar de los platos de Tempura Minematsu, con su textura ligera y sabores deliciosos.