Teppan Kaiseki Rindo

El teppanyaki siempre ha sido considerado un estilo de comida especialmente opulento. No hay lugar para esconder imperfecciones mientras cada ingrediente se transforma de materia prima a un plato tentador justo frente a los invitados. Nadie conoce esto — y mantiene esta virtud con tanta reverencia — como el chef detrás de la parrilla en Teppan Kaiseki Rindo. Ubicado en el One Station Hotel Kumamoto, el lugar combina la tradicional cena japonesa de varios platos con el arte contemporáneo de la parrilla teppan. El mostrador semicircular de Rindo ofrece una excelente vista desde cualquier asiento. Los chefs expertos preparan mariscos locales de Kumamoto y la especial marca de wagyu negro japonés de la prefectura, la carne de res de la marca “Wao”. El wagyu, a menudo el clímax de la comida, se sirve con cinco condimentos distintos, seguido de arroz con ajo o el fragante chazuke, donde se vierte té verde, dashi o agua caliente sobre arroz cocido. El lugar incorpora elementos de la cocina kaiseki en su cena teppanyaki y mezcla ingredientes de primera calidad. El abulón y la langosta vivos se preparan en el teppan, mientras que la langosta mi-cuit inspirada en la cocina francesa se corona con caviar, y la carne de res shabu shabu a la parrilla se acompaña con foie gras salteado. Comparte una velada romántica o celebra una ocasión especial en el evento gastronómico cautivador y lleno de ambiente creado en Teppan Kaiseki Rindo.