Tomidori

Tomidori es un restaurante de yakitori ubicado en el encantador barrio de Hashihama, en Imabari, Ehime. Este establecimiento, que pronto celebrará su 50 aniversario, es un referente en la zona por su larga trayectoria y su dedicación a la cocina de alta calidad. La especialidad de la casa son los yakitori, brochetas de pollo a la parrilla, que se preparan con técnicas tradicionales como el glaseado con salsa teriyaki y el sazonado con sal y pimienta. Entre los platos más destacados se encuentran el tsukune casero, el sashimi de pollo, la piel de pollo a la parrilla y los pimientos verdes rellenos. También ofrecen hígado de pollo con cebollas verdes y setas shimeji y enoki envueltas en carne. El ambiente en Tomidori es acogedor y animado, con un personal amable que se asegura de que cada cliente se sienta bienvenido. El restaurante ofrece asientos tanto en la barra como en mesas, lo que permite disfrutar de una experiencia gastronómica personalizada. Además, Tomidori se destaca por su estilo de recomendación del chef, donde no hay menús disponibles y los comensales pueden incluso traer su propio pescado para que el chef lo prepare. El acceso es sencillo, con estacionamiento disponible a unos 100 metros del restaurante.