Tori Sen

Tori Sen en Kasumicho, Yamagata, es un lugar querido por quienes buscan yakitori auténtico. Ubicado en un rincón pintoresco, destaca por su hígado a la parrilla sobre piedra y su surtido de sashimi. Dirigido por una encantadora pareja de ancianos, Tori Sen captura la esencia de la tradición y la calidez, ofreciendo una mezcla encantadora de conversación vibrante y platos elaborados con maestría. La experiencia gastronómica se realza con el hígado a la parrilla sobre piedra, exquisitamente sazonado con aceite de sésamo y sal. Complementando esto, el sashimi de cuatro piezas es una representación culinaria de la armonía, marinado en ajo, jengibre y salsa de soja. Estos platos destacados reflejan la dedicación del restaurante a las técnicas de cocina tradicionales. Ubicado cerca de la animada estación de Yamagata y el centro cultural del Teatro Forum de Yamagata, Tori Sen es la parada perfecta para una comida auténtica. Aunque el servicio es pausado, el personal amable asegura una experiencia gastronómica memorable, personificando el espíritu de la hospitalidad japonesa. Tori Sen invita a los comensales a un viaje nostálgico hacia la esencia culinaria de Japón, proporcionando un ambiente íntimo y sabores inolvidables que resuenan con todos los que lo visitan.