Tori Toshi

Tori Toshi es un restaurante galardonado en Koga, Ibaraki, que ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina yakitori e izakaya. Este acogedor establecimiento, ubicado a menos de dos minutos a pie de la salida oeste de la estación Koga, se encuentra en el antiguo sitio del emblemático café 'Den'en'. El menú de Tori Toshi destaca por sus brochetas de pollo a la parrilla, preparadas con técnicas de asado al carbón que aportan un sabor ahumado inconfundible. Entre sus platos más representativos se encuentran el tori-wasa, el tori-zosui y el yakisoba al estilo Tori Toshi. Además, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos de olla caliente y tofu agedashi. El ambiente del restaurante es acogedor y ligeramente vintage, con una atmósfera tranquila y adulta que recuerda a las tradicionales tiendas de yakitori. El servicio es amable y atento, y el personal está dispuesto a sorprender a los clientes con un menú secreto disponible bajo petición. El chef de Tori Toshi, con una formación inicial en cocina china, ha sabido combinar su experiencia para ofrecer una selección de sake local y una destacada variedad de shochu, complementando perfectamente la oferta gastronómica del lugar. Tori Toshi es un destino ideal para quienes buscan una experiencia auténtica y memorable en Koga.