Una Ki

Una Ki es un restaurante especializado en la cocina japonesa, ubicado en el tranquilo barrio de Kokubuncho, en el distrito de Aoba, Sendai. Este lugar es conocido por su dedicación a los platos de unagi (anguila), ofreciendo una experiencia culinaria única que destaca por su técnica de asado al carbón, lo que proporciona un sabor ahumado inigualable. Entre sus platos más representativos se encuentran el uzaku (ensalada de anguila), shirayaki (anguila asada), unaju (caja de arroz con anguila) y brochetas de hígado, todos servidos con condimentos como sal de yuzu, sal marina, wasabi y salsa de soja. El ambiente de Una Ki es acogedor y refleja la esencia de un ryokan japonés tradicional, con una decoración sencilla que evoca una sensación de historia y tranquilidad. El restaurante se encuentra en una casa de madera tradicional con asientos de tatami, lo que añade un toque auténtico a la experiencia gastronómica. El servicio en Una Ki es conocido por ser amable y cortés, con un personal siempre dispuesto a atender a los comensales con la máxima atención. Las reservas solo se pueden realizar por teléfono, lo que añade un toque personal a la experiencia. Aunque puede ser un poco difícil de encontrar debido a su ubicación en una pequeña ruta, la visita a Una Ki vale la pena para aquellos que buscan disfrutar de la auténtica cocina de unagi en un entorno tradicional japonés.