Unagi Shien

Unagi Shien es un restaurante galardonado ubicado en el distrito de bares Arochi en la ciudad de Wakayama. Este establecimiento es conocido por su especialidad en cocina de unagi, ofreciendo una experiencia culinaria única con platos como unaju, shirayaki y kabayaki. El chef, con 25 años de experiencia, utiliza técnicas tradicionales, asando la anguila sobre carbón binchotan para resaltar su sabor auténtico. El ambiente del restaurante es elegante y moderno, con un toque occidental que lo hace ideal para cenas de negocios o para impresionar a los invitados. La atención al detalle se refleja no solo en la decoración, sino también en el servicio excepcional y atento que ofrece el personal, quienes están capacitados para comunicarse en inglés, lo que facilita la experiencia a visitantes internacionales. Unagi Shien también se destaca por ofrecer el raro 'Aouanagi', una anguila azul que representa aproximadamente el 20% de la captura total. Además, el restaurante cuenta con salas privadas, perfectas para reuniones de negocios o eventos especiales. La ubicación del restaurante es fácilmente accesible, y su entrada llamativa con un diseño de mostrador que recuerda a la anguila, invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Wakayama.