Wagaya

Wagaya es un acogedor restaurante de cocina japonesa ubicado en el corazón de Niigata, a solo dos minutos a pie de la estación de Niigata. Este establecimiento es conocido por su ambiente limpio y elegante, ideal tanto para cenas en solitario como para reuniones de negocios. La oferta culinaria de Wagaya se centra en la cocina izakaya, mariscos y platos regionales. Entre sus especialidades destacan el sashimi de atún, edamame, berenjena encurtida y tofu de Tochigi. Los amantes de los mariscos disfrutarán de una variedad de sashimis, incluyendo el de bonito, dorada, calamar y camarón dulce. Además, el restaurante ofrece platos únicos como el yaki-waras (pez limón a la parrilla) y sardinas marinadas en koji. El menú también incluye opciones tradicionales como el obanzai, ostras gigantes y tempura de verduras de verano con cangrejo. Los comensales pueden deleitarse con el tofu de res al estilo sukiyaki y el pez dulce a la parrilla. Para aquellos que buscan una experiencia más completa, el set omakase es una excelente elección. Wagaya se enorgullece de su extensa selección de sake local, shochu, cerveza y whisky, complementando perfectamente sus platos. Este restaurante es un destino imperdible para quienes desean explorar las especialidades locales de Niigata en un entorno acogedor y auténtico.