Waran Kenou Kaguya

Waran Kenou Kaguya es un restaurante izakaya ubicado en el corazon de Tsubame, Niigata, en la direccion 2-chōme-222 Idomaki. Este establecimiento es conocido por su enfoque en platos izakaya, destacando sus gyozas unicas y una seleccion de sashimi que incluye atún, dorada, vieiras, lenguado, caballa, bonito, pulpo y salmon. Entre sus especialidades, se encuentran las gyozas de kimchi, natto y shiso, asi como el pescado blackthroat seaperch a la parrilla y la papada de cola de pez amarillo a la parrilla. El ambiente del restaurante es moderno, con una atmosfera japonesa que ofrece tanto habitaciones privadas como asientos en el mostrador. Aunque las habitaciones privadas no son completamente insonorizadas, proporcionan un espacio acogedor para disfrutar de una experiencia culinaria unica. La tecnica de coccion incluye parrillas de carbon y el uso de paja para asar el bonito, lo que añade un sabor distintivo a los platos. El servicio en Waran Kenou Kaguya es generalmente fluido, aunque algunos miembros del personal pueden parecer poco amigables. Debido a su popularidad, se recomienda hacer reservaciones. Ademas, el restaurante ofrece una amplia variedad de bebidas, incluyendo sake, vino y cerveza, asi como planes de barra libre para disfrutar al maximo de la experiencia izakaya.