Ento

Ubicado en el tranquilo pueblo de Mishima, Shizuoka, Wasai Sakedokoro Ento invita a sus comensales a disfrutar de una fusión entre la tradición y la vanguardia de la gastronomía japonesa. Conocido por su original giro a los clásicos de izakaya, es una aventura culinaria sin igual. Su plato estrella, un rábano frito crujiente elaborado en un caldo estilo oden, muestra el enfoque innovador del chef hacia sabores generosos. Además, la ensalada de camarones con mayonesa y fideos crujientes, acompañada de una opción de sal de matcha o sansho, rebosa de creatividad. Wasai Sakedokoro Ento es famoso por sus platos de arroz Kamameshi, especialmente el besugo rojo con huevas de salmón, ofreciendo una exquisita mezcla de sabores ricos en dashi y mariscos frescos. Situado a solo unos pasos de la estación Mishima Hirokoji, este encantador restaurante es fácilmente accesible tanto para locales como para viajeros, con amplio estacionamiento disponible. La atmósfera es cálida y acogedora, con opciones de tatami y asientos estándar, perfecto para una velada íntima o una reunión animada. El restaurante se enorgullece de su impresionante selección de nihonshu y una variedad de bebidas sin alcohol, todas servidas con excepcional cuidado por un personal profesional y atento. Cada comida es una presentación artística, con chefs que perfeccionan meticulosamente sus habilidades en la tradición consagrada de la cocina japonesa.