Yakitori Seiwa

Yakitori Seiwa es un restaurante galardonado ubicado en el vibrante barrio de Sannomiya, Kobe, a solo cinco minutos a pie de la estación JR Sannomiya. Este establecimiento, situado en el tercer piso del edificio Ohno, ofrece una experiencia culinaria única centrada en el arte del yakitori, con una especialidad en brochetas de pollo a la parrilla. El menú de Yakitori Seiwa destaca por su uso de ingredientes frescos y de alta calidad, como el pollo Awaji de la mañana y las verduras de temporada de Kochi. Entre los platos más representativos se encuentran el Tosa-yaki, una mezcla de piel de pollo salteada con miso y cebollinos, y el tsukune, albóndigas de pollo con cartílago. Otros platos incluyen hígado de pollo con vinagre balsámico y pechuga de pollo con salsa de ciruela o wasabi. El ambiente del restaurante es acogedor y luminoso, con un diseño que favorece la comodidad de los comensales solitarios gracias a su disposición de asientos en barra. La atención es cálida y amigable, proporcionada por el dueño y su esposa, quienes se aseguran de que cada visita sea memorable. Yakitori Seiwa es el proyecto del hijo del propietario del reconocido restaurante Seiwa en Harimaya-cho, Kochi City, y ha mantenido la tradición familiar de excelencia culinaria desde su apertura hace dos años. Además, ofrece una amplia selección de sake local de Kochi y vinos organicos, complementando perfectamente su oferta gastronómica.