Yamami Jaya

Yamami Jaya es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria unica en la region de Aso, Kumamoto. Con una ubicacion privilegiada en una colina que ofrece vistas panoramicas del majestuoso Monte Aso, este restaurante es un destino ideal para los amantes de la cocina regional japonesa. El menu de Yamami Jaya se centra en platos de carne de caballo, destacando especialidades como el basashi, carne de caballo cruda, y carne de caballo a la parrilla sobre piedra de lava. Tambien ofrece el set de comida Momiji, que incluye una variedad de platos, y el yamame a la parrilla con sal, un tipo de trucha de montaña. Otro plato popular es el dengaku, tofu a la parrilla cubierto con miso. El ambiente del restaurante es acogedor, con un diseño tradicional japones que incluye un irori, o hogar tradicional, que recuerda a una casa de campo. La atencion al cliente es amigable y acogedora, con un servicio continuo mas alla de las horas tradicionales de almuerzo. Yamami Jaya no solo destaca por su comida, sino tambien por su ubicacion y vistas impresionantes. Ademas, ofrece bebidas unicas como el sake de kumabachi y mamushi, que aportan un toque especial a la experiencia gastronomica.