Yamato

Ubicado en Hitachinaka, Ibaraki, Yamato es famoso por sus magistrales creaciones de unagi (anguila). El restaurante atrae la atención con su anguila al estilo Kanto, al vapor y a la parrilla, logrando una ternura y sabor que cautivan a los comensales. El ambiente acogedor de Yamato presenta elementos tradicionales japoneses y un amplio espacio. Los huéspedes pueden elegir entre comer en mesas, explorar asientos elevados de tatami o disfrutar de la privacidad de una habitación apartada para una experiencia personalizada. El Unajyu-no-Matsu, su plato estrella, ofrece una combinación armoniosa de anguila tierna y arroz esponjoso bañados en una salsa bien equilibrada, convirtiéndolo en un plato imperdible. Fácilmente accesible cerca de la estación de Katsuta, este lugar es perfecto para degustar auténticos sabores japoneses. El servicio de Yamato combina rapidez con una cálida hospitalidad, añadiendo encanto a cada visita. Aunque hay opciones como cajas bento, el unagi preparado con maestría es el protagonista, prometiendo un sabor delicioso que perdura mucho después de tu comida.