金沢近江町市場 旅行ガイド

金沢駅から続くメインロードの終点に位置する近江町市場は、約170の店舗が新鮮な海産物や地元の農産物を専門に取り扱う金沢最大の市場です。1721年に創業され、「金沢の台所」として親しまれているこの色とりどりの屋内市場には、地元の食材から花や衣類、台所用品、酒、聞いたことのない調味料まで揃っています。甘い地元のわかめや糸状のもずくなどの食用海藻は健康効果が高い地元の珍味であり、口の中でとろけるようなカニやエビ、ブリは港から直送され、驚くほど新鮮です。一部の店舗では試食や小さなスナックを提供しており、散策しながら楽しむことができますが、近江町市場には2階にレストランエリアもあります。しかし、最高の海鮮丼は賑やかな1階で提供され、あら汁（魚の頭を使った味噌汁）と一緒に楽しむのが一番です。高品質の寿司や刺身をお手頃価格で提供しており、地元の名物魚であるノドグロ（別名「黒ムツ」）は特に美味です。混沌としていながらも魅力的な雰囲気、食の質、価格は、金沢の中でも近江町市場が群を抜いています。