Castelvetro di ModenaでのAcetaia la Vedettaテイスティングツアー

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場所

Modena

期間

2 時間

グループ人数

最大 15 名

言語

英語, イタリア語

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概要

知っておくべきこと

「Acetaia la Vedetta」は、マラネッロから 6 km、モデナから 18 km の有名なカステルヴェトロの丘に位置しています。高品質の原材料を入手するための基礎となるブドウ園から始めましょう。次に、伝統的なバルサミコ酢のドップ、モデナ Igp、バルサミコ調味料を入手するためのすべての段階を説明します。結論として、それを自然に味わう喜びと、食品、パルメザン 24 か月とドップビネガー、ブルスケッタとキャラメリゼしたタマネギの igp ビネガー、そしておいしいグラスワインの組み合わせの両方を味わう喜びがあります。私たちは自然と人間の結合が重要であると信じており、私たちの会社はこれに基づいています.

アルコール飲料

ランブルスコロゼブリュットグラス

軽食・スナック

軽食

会場はモデナの丘の美しい田園地帯にあります

多機能農家プロジェクト

ハッピーアワー付きの美食ツアー

この体験は、バルサミコ酢の生産、おもてなし、レストランを備えた、緑に囲まれた農家「Acetaia la Vedetta」を訪れて発見する機会を与えてくれます。もちろん、彼らの製品を味わう機会があります。ホストの Claudio について: 「私は、モデナの伝統的なレシピに従って毎日新鮮なパスタを作っていた母と一緒に育ちました。父は私にバルサミコ酢の伝統を守るように教えてくれました...モデナの 2 つの伝統の結合により、妻や協力者と一緒に、世界中から訪れるゲストに伝えようとしている崇高な組み合わせです。」

STARTER

パルミジャーノ・レッジャーノ 24ヶ月熟成

アセトバルサミコトラディツィオナーレ D.o.p との組み合わせ

MAIN

パンのブルスケッタ

牧場産の油と塩を添えて

MAIN

ミックスブルスケッタ

Igp バルサミコ酢を添えたカラメル玉ねぎを添えて

DESSERT

フレッシュリコッタチーズのデザート

待ち合わせ場所

Via Cavalliera, Castelvetro di Modena Provincia di Modena Emilia-Romagna, Italy, IT, 41014

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解散場所

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ondadimare2023年9月 • TripAdvisor

PLEASANT DISCOVERY!!…

…with a group of people from an organized trip…we did the tour with tasting at the “La Vedetta” vinegar factory!!…in Castelvetro…near Modena…the Venturelli family's vinegar factory and farmhouse!!…they divided us into two groups !!…I was with the gentleman who started the whole business!!…another group was with his son Claudio!!…who naturally works in the company!!…basically the balsamic vinegar is produced with the best grapes from the Modenese Trebbiano !!…then the gentleman explained to us th...続きを読む