モディカで一日ショコラティエ:BeanToBarのローチョコレート

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概要
体験プランの詳細
当日ご体験いただける内容
集合場所
レビュー
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期間
3 時間
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ゲストの人数
2 - 10 人のゲスト
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言語
英語, フランス語, スペイン語, イタリア語, ドイツ語
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デジタルチケット
モバイルチケットまたは印刷したチケットの受付可

モディカで1日ショコラティエ体験。カカオ豆から手作りのチョコレートの秘密を学び、独自のバーを作成。味覚の冒険を楽しみ、特別なひと時を過ごしましょう。

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この体験に参加するゲストごとに、byFood は
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経験の詳細

職人の手によるチョコレートの世界に足を踏み入れ、他にはない体験をお楽しみください。本物の豆から板チョコまでの旅で、あなたはカカオの変化の主人公になります。


モディカにある私たちの研究所では、生のカカオ豆から始まる感覚の旅にご案内します。


最高のカカオ豆を選び、焙煎時の香りを嗅ぎ、ゆっくりとした伝統的な粉砕によってカカオペーストに変化する過程を発見するなど、生産のすべての段階を直接体験してください。


旅の途中、さまざまな段階のカカオを味わいながら、職人の豆から板チョコまでを扱う製法の特別なところを真に理解することができます。


最後に、すべての材料を選択して自分だけのローチョコレートバーを作り、パッケージングして、ショコラティエとしてのその日の本物の思い出を持ち帰りましょう。


職人が作るチョコレートバーの裏側を知りたいというチョコレート愛好家、好奇心旺盛な人、チョコレート愛好家にとって最適なアクティビティです。

料金に含まれるもの

プロセス全体を通してガイド付きのテイスティングが行われます。
最終梱包。
カカオの起源と種類について学びましょう。
個別の移動手段
研究室への往復送迎は含まれません。

ご参加前にご確認ください

  • 幼児や小さなお子様は乳母車やベビーカーに乗せることができます
  • 13歳未満のお子様は大人の同伴が必要です
  • 幼児は大人の膝の上に座る必要があります
  • 送迎は車いす対応です
  • 車いす対応

当日ご体験いただける内容

チョコレート作りの伝統で世界的に有名な街、モディカのチョコレート職人の工房を訪れてみましょう。 体験は生のカカオ豆から始まります。 ココアの香り、産地、品質を認識し、最高の豆を選択し、ココアが濃厚で複雑な香りを放つ焙煎プロセスを目の当たりにすることを学びます。 引き続き粉砕と精製を行い、豆がカカオマスになり、本物の職人技によるビーントゥバーチョコレートになるまでを学びます。 ツアー中は、加工のさまざまな段階でのカカオを試飲し、職人による生産と工業生産の違いを理解することができます。 最後に、お好みに合わせて材料を選んで追加し、自分でパッケージングして、自分だけのオリジナルチョコレートバーを作ります。 バーが固まるまで待っている間に、当社の豆から板チョコまで作られるすべての職人技のチョコレートのガイド付き試食に参加して、それぞれの風味、カカオの産地、さまざまな割合を発見していただきます。 ショコラティエとしての経験を凝縮した、家に持ち帰って大切な人と一緒に味わったり、一人で楽しんだりできるおいしいお土産です。

ミーティングとピックアップ

待ち合わせ場所

i Sapori degli Iblei, Via Passo Gatta, Modica Libero consorzio comunale di Ragusa Sicilia, Italy, IT, 97015

Google マップで開く
The meeting point is in front of the “I Sapori degli Iblei” laboratory.
解散場所

この体験は集合場所で終了します。

キャンセルポリシー

体験開始時間の少なくとも24 時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。

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レビュー
4.7
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I learned so much!
8月 19, 2026

It was very fun and I learned a lot. It did run a little long, but as long as you have the time it is worth it!

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The chocolate lab is a must-do experience!
7月 11, 2026

Really wonderful experience! It was fun, interactive, and we learned so much. The chefs are personable and welcoming, it felt like we could have stayed and chatted forever. Highly recommend!

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FUN, unique and Intimate Chocolate making
5月 15, 2026

Giuseppe and Vincenzo were excellent engaging hosts for our chocolate-making experience. We learned the process for small batch cacau from importing beans to eating bars. It was a fun and interest...続きを読む

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A must do in Modica
2月 27, 2026

Stupendous. Hands-on guided by enthusiastic experts. Great fun.

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Great family experience!
1月 31, 2026

We spent the afternoon with Giuseppe and Vincenzo right after the New Year and we really enjoyed it. We learned so much about the different beans coming from Africa vs S. America and the traditiona...続きを読む

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