この料理教室では、プーリアの名物料理 2 品、フリッテッレとボンベットを学びます。 まずはフリッターの生地を準備し、豚の首肉のスライスを具材にしたボンベットを作ります。 生地が膨らんだ後、フリッターは揚げられ、お好みの具材を詰めて、当店のワインと一緒にその場でお召し上がりいただけます。 詰め物には、定番のリコッタチーズ、塩漬け肉、トマト、チーズ、野菜などが含まれます。 最後に、露出したグリルでボンベットを調理する段階に進みます。 出来立ての美味しい料理は持ち帰り用のコーンに入れて提供されるので、近くのブドウ畑に設けられたピクニックエリアで食事を終えることができます。 ボンベット、野菜、その他の詰め物入りフリッター、そしてお気に入りのワインを1本持参してください。